胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。  ——明•张介宾《景岳全书》

上期我们介绍了脾和胃的相互关系和脾胃的多种症状。

这次，我们聊一下“胃酸杀不死、专攻胃粘膜”的幽门螺旋菌。大家都十分熟悉幽门螺旋杆菌的名字。它是引发胃炎的元凶之一，姑息不治疗的话有可能会发展成胃溃疡甚至胃癌。

当胃黏膜受损，得到胃癌的机率是一般人的16倍！偏偏螺旋幽门杆菌有这些特性： 

．无法轻易被胃酸杀死 

．感染初期无症状 

．攻击胃黏膜，引发症状

幽门杆菌感染可能引发以下疾病

•慢性胃炎：轻微上腹胀痛、灼热感、或打嗝、恶心等，但常没有明显的症状。

•胃溃疡：15～20％的幽门杆菌感染者会引发；上腹有发热或受压感、闷胀、餐后胃痛或饿时疼痛、黑色或带血粪便。

•十二指肠溃疡：15～20％的幽门杆菌感染者会引发。可能有呕血、黑便、饥饿时会腹痛症状。

•胃癌：1～3%的机率会得到胃癌，早期难发现。前述症状皆可能出现，严重时会出血、产生贫血症状，或是呕吐、体重减轻等。

为何幽门杆菌能在胃中存活？

1.幽门螺旋杆菌会释放尿素酶(urease)，将胃中少数的尿素分解成成碱性的氨(ammonia)。 

2.氨将胃酸中和。 

3.幽门螺旋杆菌因而能在胃中生存并分泌毒素伤害胃黏膜。 

＊注意！幽门杆菌会存在粪便或胃液、口水中，传染途径如下 ：

(1) 共餐不用公筷母匙 

(2) 父母将咀嚼后的食物喂给孩子 

(3) 如厕后手没有清洁干净 

(4) 接吻 

(5) 吃进未洗净的蔬果，或未熟的食物 

(6) 喝进被细菌污染的水源 

如何检测出幽门杆菌？

检验幽门杆菌感染可以分为「侵入法」及「非侵入法」。 

「侵入法」乃经由内视镜切片的方法，进行快速尿素酶试验或组织学检查来得知是否感染幽门杆菌，也可进行细菌培养以了解其对于抗生素的抗药性。

「非侵入法」的方法有碳十三尿素呼气试验、血清抗体测定法、粪便抗原测定法。

一定要定时定量服用药物

治疗幽门螺旋杆菌需施以抗生素，至少服药14天以上，目前约可达9成杀菌效果。记得千万不中断服药治疗，否则会使细菌产生抗药性，变得难以治疗。 

＊小提醒：

服用抗生素可能会有恶心、腹泻、嘴苦、腹痛、头痛等副作用，若没有很严重，一般不建议擅自停药，不过若是皮肤过敏或是真的很不舒服，可停止服药并马上就医。

预防及治后调理

保胃丹

保胃丹是目前香港药品市场的非常畅销的一款胃药，也是市面上少有的中成胃药，

产品采用独门古方，选用优质纯中药，以现代化先进设备提炼而成。对于胃弱、胃酸过多、胃痛、胃灼热、胃胀、因烟酒过多引致之胃部不适、反胃、打嗝等有非常显著的效果，无副作用。

每片保胃丹含有海螵蛸、樟脑、甘草、猪牙皂、白矾、石菖蒲等。其中保胃丹中的白矾，可以很有效的抑制幽门杆菌，临床用又可以消炎、止血、止汗、止泻和用作硬化剂。对多种革兰氏阳性球菌和阴性杆菌、某些厌氧菌、皮肤癣菌、白色念珠菌等均有不同程度抑菌作用。

大蒜

大蒜中的大蒜素能够起到杀菌止痒的作用，还能够提高人体免疫力和抵抗力，对身体形成保护屏障，不仅如此，大清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化，促进胃液分泌，还能够与食物中的蛋白质和维生素相融合，有利于消化吸收。大蒜与白矾结合，还能够有效治疗肠炎。

除此之外，平时应当注意清淡饮食，忌高粱厚味之品，类似麻辣香锅这类，此类食物最易生湿热。很多研究显示吸烟对于幽门螺旋杆菌也有影响，因此也要有良好的生活习惯。若是能时常注意生活质量，有意识地去对不良嗜好加以节制，许多疾病都可以得到控制和避免。